Questo evento è il primo di una serie nell’ambito del progetto “ASSAGGI DI COLLINA: viaggio tra cibo, cultura e benessere” che Cia- Agricoltori delle Alpi organizza con il contributo di Strade Colori e Sapori e Patrocinio del Comune di Chieri, in supporto al territorio chierese che dalla crisi pandemica trae un maggior bisogno di rilancio di tutto il suo patrimonio.
Il visitatore verrà accolto dalla nostra campagna e avrà l’opportunità di approfondire conoscenze ed entrare in contatto con esperienze dirette alla scoperta della filiera agroalimentare. Con un approccio di sistema e una nuova prospettiva , si intende fare assaporare il chierese a diversi target di ospiti con eventi freschi e meno consueti nel mondo rurale, innestando delle contaminazioni culturali multisettoriali.
La finalità è quella di rilanciare il turismo anche di prossimità e di creare tracciati di itinerari che colleghino la Città di Chieri con le sue estensioni rurali in collina, alla scoperta del suo patrimonio culturale e alla sue eccellenze enogastronomiche, coniugando temi strettamente interconnessi, quali la sana e corretta alimentazione, la tradizione contadina e i suoi saperi declinati in chiave moderna, il benessere e i corretti stili di vita, la sostenibilità ambientale. I prossimi eventi sono previsti per il rientro dalle vacanze degli ospiti/turisti, a settembre in aziende agricole nei comuni di Marentino sul tema della Nocciola Piemonte IGP e di Cinzano sul Freisa di Chieri, in seguito ad ottobre e novembre presso Spazio Gusto a Chieri su tematiche legate a un prodotto agricolo stagionale interpretato anche nelle letture di libri dedicati, con la collaborazione di librerie del centro.
Tutti gli eventi sono appoggiati dal Consorzio di Tutela del Freisa di Chieri e del Collina Torinese e dall’associazione Ciò che Vale nell’ambito del progetto Pistaa
