PANIFICAZIONE con la PASTA ACIDA a cura di Paolo MINIO
e con la collaborazione della cuoca itinerante Graziella Dova
SABATO 24 maggio 2014 dalle ore 14,30 alle ore 18,00
presso l’associazione Tra Me
Durante questo corso di tre ore impareremo a panificare utilizzando come lievito la Pasta Madre ed impiegando farine particolari, tutte biologiche, con aggiunta di semi oleosi (sesamo, lino, girasole etc).
La cottura può avvenire in un normale forno ad uso domestico.
Il pane così prodotto costa circa € 1,40 al Kg. e riduce del 50% l’indice glicemico
Contributo di partecipazione € 20,00 (€ 18,00 per i soci Tra Me)
Iscrizione e versamento quota
presso Tra Me
entro sabato 17 maggio 2014
il corso verrà attivato con un minimo di 25 partecipanti
scarica il volantino panificazione TraMe 24.5.14.pdf
