Due serate per parlae di Erbe aromatiche. Le varietà di erbe aromatiche sono molteplici. Ogni cucina propone le sue, negli incontri previsti parleremo e cucineremo le più usate nella cucina mediterranea.
Le aromatiche sono una risorsa da riscoprirem facili da coltivare, danno aroma e profumo ai nostri piatti.
1 serata: descrizione di 12 piante, semplici spegazioni su come coltivarlem raccoglierle e conservarle, uso in cucina, curiosità
2 serata: preparazione menù, cruditè con maionese di soya e timo, cannellini alla cipolla e santoreggia, bolgour al pesto di sedano e basilico, kanten di fragola e melissa
Incontri presso TRAme in via Silvio Pellico, 34/c
1 serata Giovedì 12 aprile ore 21.00 – incontro teorico – adesione contributo 12€ (iscrizioni entro l’11 aprile)
2 serata Martedì 17 aprile ore 19.00 – incontro pratico – adesione contributo 20€ (iscrizioni entro l’11 aprile)
scarica il volantino pdf
